AOC Collioure
Roussillon - 2018
Cave de l'Abbé Rous
Le Vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. L’appellation Collioure Blanc est principalement élaborée à partir de vieilles vignes de Grenache Gris. Le Collioure Blanc est un assemblage de Grenache Gris, Grenache Blanc, Vermentino et Roussanne. Sa robe est jaune or, aux reflets verts. Son nez d'une grande finesse et complexe s'exprime sur notes d'épices douces (curry), d'agrumes, de pêche jaune, d'abricot, de mangue et de vanille (apportées par l'élevage sur lies). En bouche, le Collioure Blanc a une belle rondeur, est bien équilibré, et met en valeur des notes de fruits à chair jaune et légèrement toastées. Sa finale est longue et appétante.